Archivo mensual: abril 2011

Patatas en el aire

Esta técnica de cultivo se llama aeroponía.

Eso es lo que hacen estas patatas de siembra, que crecen sin necesidad de tierra, lo cual reduce la necesidad de agua y fertilizantes y evita el peligro de los patógenos del suelo. Según un sistema desarrollado por la sociedad Newco y el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, basta con mantener las raíces de la planta en la oscuridad y rodearlas de una “niebla” de agua enriquecida con nutrientes. Además de obtener unos 20 tubérculos por planta (en lugar de los 3 o 4 tradicionales), se observa su crecimiento y cada patata puede recolectarse en el momento óptimo para sembrarla.

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La primera televisión online para todos los gustos

Anteriormente ya hemos hablado de las distintas aplicaciones de iphone, Nestlé se suma al carro de las distintas aplicaciones de este, lanza la primera televisión online en la que pretende ayudar en los aspectos fundamentales de la vida. En los diferentes canales pretende enseñar y educar a comer bien con recetas donde se aprenderán nuevos trucos de cocina, se muestran todos los cuidados necesarios para los bebés y el embarazo, trucos y consejos de salud, bienestar y nutrición, los hábitos más adecuados para tu mascota y todas las novedades y promociones de la marca Nestlé. Además también se puede buscar los videos interesantes, votarlos, envíalos por correo, agregar enlaces a las distintas redes sociales y compartir los videos.

Para más información os adjunto su enlace, donde podréis encontrar con más detalle todas sus ofertas y un video explicativo:

http://www.nestle-tv.es/

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I Mostra Gastronòmica a la UPV

    Con la finalidad de dar a conocer la riqueza y variedad gastronómica existente en la Comunidad Valenciana el vicerrectorado de la UPV, ha decidido presentar la I Mostra gastronòmica a la UPV; donde se contará además con la presencia de empresas y denominaciones de origen de productos de la comunidad, con catas guiadas de productos típicos: quesos, cavas, vinos, mieles, panes o aceites.  

     Esta mostra tendrá lugar los días 5 y 6 de mayo en el Ágora del campus de Vera de la UPV. Las entradas costarán 3 euros para alumnos de la UPV y 5 euros para el resto de la comunidad universitaria. Las entradas pueden adquirirse desde el 26 al 29 de abril, de 9 a 14h, y a partir del 3 de mayo, de 9 a 14h y de 16 a 19h  en el despacho del Área de Gestión Cultural, en la planta baja del edificio del Rectorado, presentando el carnet de la UPV.

   Las catas tendrán lugar en el salón de Grados del edificio de Rectorado y se trata de una demostración práctica de las características y cualidades sensoriales de los productos. Para poder asistir hay que inscribirse a través del centro de formación permanente. 

Más información en: http://www.cfp.upv.es/formacion-permanente/cursos/i-mostra-gastronomica-a-la-upv_idiomaes-menuupvtrue-cid24693.html

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Feria de los Sabores… de la Tierra de don Quijote

    Del 28 de abril al 1 de mayo se celebra en la localidad de Alcázar de San Juan (Cuidad Real) la VII edición de la Feria de los Sabores. El horario será de 11 a 15:30 y de 18:30 a 24h.

     La Feria de los Sabores es un lugar ideal para fomentar la gastronomía manchega, crear nuevos encuentros profesionales y proporcionar grandes jornadas educativas y lúdicas a la población, a la vez que se fomenta el turismo cultural y gastronómico.

      La Feria de los Sabores constituye uno de los ejes esenciales de la oferta turístico-gastronómica de la esta zona manchega. Una vez más, las plazas de Santa Quiteria -dedicada a la artesanía- y de España -centrada en la gastronomía- volverán a albergar los dos espacios temáticos de la Feria.  A nivel profesional, se mejoran las posibilidades de generar negocio para los expositores, con diversos espacios habilitados al efecto. En definitiva, se ha creado un espacio agradable, buscando siempre la comodidad de los asistentes.

       La Feria se completa con talleres dedicados a los niños: “Talleres de Alimentación Saludable, Gastronomía y Artesanía de nuestra Tierra”, “Hoy cocinamos juntos” o “Identificación de verduras, frutas y hortalizas”.  Para los jóvenes habrá talleres similares como “Taller de comida basura vs cocina saludable”, “Taller de chocolate” o “La hidratación en el deporte”.  Y para los adultos habrá talleres y  catas de vino, aceite, chocolate, corte de jamón y preparación de tapas. Sin olvidar la música, que volverá a tener un lugar destacado, con diversos conciertos nocturnos de música pop y pasacalles durante el día.

Más información en: www.feriadelossabores.com/

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Dieta equilibrada con iPhone

Existen cinco aplicaciones para el iPhone, que infoeman sobre las calorías de los alimentos y constan de diversos planes  para ayudar a mantener la salud.

DailyBurn se centra en el ejercicio en general, pero tiene funciones muy elaboradas para hacer un seguimiento alimenticio. Detalla cuál es la cantidad de calorías de cada alimento, con datos de unos 350.000 productos.

MyNetDiary es otra herramienta para hacer dieta través de Internet.  Se trata más bien una agenda para llevar el control de lo que se está ingiriendo. En su base de datos hay más de 100.000 comidas.

Lose It! es un servicio online que permite crear un plan personalizado de ejercicio para perder peso y permite hacer seguimiento a través de informes diarios, semanales y mensuales para saber cómo está avanzando el plan. Una de las funciones más importantes de Lose It! es que incluye un sistema de premios, que recompensa al usuario cada vez que logra alcanzar uno de las metas fijados.

GoodFoodNearYou ayuda a buscar los sitios en los que comer mejor preparados para hacer una dieta; muestra los 20 restaurantes cercanos que mejor se adaptan a las necesidades.

ALowGIDet tiene por objetivo mostrar otro tipo de planes de alimentación como es el caso de muchos diabéticos, que  siguen dietas de índice glucémico bajo,   que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre. Con ALowGIDet se puede saber qué alimentos tienen un GI bajo y su base de datos contiene la información de unos 4.000 productos.

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Alimentos con el Sol y la Luna

Guiarnos por la luz ayuda a mantener el humor, controlar el apetito y aprovechar que las células son más sensibles a la glucosa por el día.

DÍA:

La Tirosina ayuda a sintetizar hormonas como la dopamina y la noradrenalina, que nos activan y regulan nuestro humor, por lo que es recomendable ingerirla por la mañana. La contienen los cereales, almendras, soja, lácteos, carne de aves y coco.

NOCHE:

El Triptófano colabora en la secreción de serotonina y melatonina, relajantes e inductoras del sueño, que favorecen que los ácidos grasos se conviertan en energía. Mejor tomarlo por la noche en el pescado, plátano, fruta, aguacate, frutos secos y carne de pavo.

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Loa a la sandía

Despídete de los prejuicios sobre la sandía como fruta estival. Querrás comerla todo el año. 

A sus conocidas propiedades, como su bajo contenido calórico y alto en fibra y antioxidantes, se suma ahora un nuevo efecto, asegura un estudio del American Journal of Hypertension: previene la hipertensión y, por tanto, el riesgo de dolencias cardíacas. La sandía es la fuente natural más rica en I-citrulina, una sustancia imprescindible para formar óxido nítrico, esencial en la regulación del tono vascular y de una saludable presión sanguínea.

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