Archivo de la categoría: Alimentación y arte

Café Decorado

¿Alguna vez habéis ido a alguna cafetería y os han servido el café así?

A mi tampoco. Estas cosas solo les suceden a los japoneses…hasta ahora. En esta página podéis aprender a hacer algunas de estas figuras para sorprender a los invitados a la hora del café.

En ella podréis aprender los pasos a seguir, claro. Lo bien o mal que salga el experimento solo depende de la habilidad de cada uno con los ingredientes, la nata, el chocolate y el café.

 

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“El Bulli” da el salto a la gran pantalla

     Hollywood prepara una película de ficción sobre el restaurante “El Bulli” del chef catalán, Ferrán Adrià, que narrará las historias de los aprendices a chef basado en el libro de Lisa Abend  “A Seaton in the kitchen at Ferran Adrià’s Bulli. The sorcerere’s apprentices” (Una temporada en la cocina de ‘El Bulli’ de Ferran Adrià. Los aprendices del brujo).

    “Hemos tenido una reunión donde ya podemos decir que hay un 90 por ciento de posibilidades de que Hollywood haga una película basada en el libro de ‘El Bulli’ que hablará sobre los valores de la pasión y el esfuerzo” explicó Adrià.

    El filme será rodado en inglés y contará con actores de todo el mundo. Se pretende mostrar el otro lado de la cocina, lo que es la cocina como un deporte donde la gente se reúne, es competitiva entre sí pero a la vez tiene que formar un equipo.

    Además el cocinero español explicó que a partir de 2014 “el Bulli” reabrirá sus puertas reconvertido en fundación cuyo objetivo será el de divulgar el conocimiento culinario que estará “a merced de todos  los restaurantes del mundo”.

Más información en http://www.elmundo.es/elmundo/2011/03/24/cultura/1300956765.html

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Cuestión de gusto

El fotógrafo italiano Fulvio Bonavia ha editado un nuevo libro con una temática muy relacionada con el tema de nuestro blog. El artista, ha realizado fotografías con alimentos muy originales ya que crea con comida objetos de alta costura dignos de la pasarela Cibeles.

El libro se titula “It’s a Matter of Taste” (Es cuestión de gusto) y se puede encontrar más información en su página web.

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