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España, ¡un país para comérselo!

      Tras la emisión de la primera temporada de “Un país para comérselo” (TVE); los actores Juan Echanove e Imanol Arias han decidido plasmar sus andanzas por los pueblos de España contando sus experiencias y anécdotas en un libro con el mismo nombre.

     Utilizando la comida como pretexto, nos acercaban a las distintas regiones de España, donde no sólo nos hablaban de las tradiciones del lugar sino de las costumbres de su gente, su gastronomía y sus productos. La razón del viaje es redescubrir España.

          En el libro se recogen los contenidos del programa de televisión. Dividido por capítulos que se corresponden con las rutas de los programas; Cádiz: atunes en el paraíso, los valles extremeños: el imperio de los sentidos, Cantabria: de buena leche, Rias Baixas: Rayas y centollas, Alicante: los tres magos de oriente; Huelva: Strawberry fields y un poquito de jamón, Asturias: El ranchu del indiano, La Gomera: Es mi orgullo ser gomero…, Zaragoza: ¡A jota limpia!, Avila: Una santa cena, La Dehesa extremeña: Más feliz que un cochino en montanera y Navarra: La vida secreta de las plantas; todo ello ilustrado con fotografías de maravillosos paisajes y platos.

     Para septiembre de este año se espera que se emita la segunda temporada de esta serie. Más información sobre el programa aquí.

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Menjacontes

Hoy os recomiendo otro libro para los más “peques” de la casa el “Menjacontes” un libro de Joan de Déu Prats i Pijoan. Es un libro que contiene 10 cuentos paran abrir el apetito, ejemplos de estos son: “El regal de fina”, “El collaret de pèsols”, “sopa de lletres” entre otros muchos.  Desde mi punto de vista este libro puede ser una herramienta útil para los padres, ya que pueden ir contando a sus hijos estas historias tan divertidas sobre alimentos, mientras sus hijos comen.

Espero que os guste.

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NO MÁS DIETA

Como nutricionista y futura tecnóloga de los alimentos siempre defiendo que tenemos que comer sano, de una manera equilibrada y variada, así lograremos tener una buena salud. Muchas veces nos ponemos a dieta, pero os recomiendo que sea con ayuda de expertos en nutrición humana y dietética, ya que conseguiréis perder kilos de la  forma más saludablemente posible, nada de dietas milagro. Julio Basulto es el autor de “No más dieta”, en este libro refleja de forma clara que hay mucha tomadura de pelo en el campo de la nutrición y en las técnicas de adelgazamiento, si queréis saber más os recomiendo que leáis este magnífico libro.

No más dieta. Por qué las dietas <<milagrosas>> no funcionan o cómo aprender a comer saludablemente (mayo 2010).

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Poemas para los más pequeños que casi se pueden comer

Estos poemas forman parte del volumen editado por Barcanova que contiene los libros de  Miquel Martí i Pol “Bon Profit!” con ilustraciones de Carme Solé Vendrell.

Trata de un libro de 15 poemas relacionados con una serie de alimentos y platos, para que los que los más pequeños de la casa fomenten el gusto por la lectura, y la atención especial en la búsqueda y consolidación de autores que escriben en catalán.

A  continuación os muestro un ejemplo:

 

 

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ENS ALIMENTEM! / ¡NOS ALIMENTAMOS!

Recientemente asistí a un taller infantil de Nutrición Humana y Dietética, en una escuela de mi localidad. En él se podían realizar diversas actividades en las que los niños podían aprender a alimentarse bien, mientras jugaban y se divertían.

Había un rincón de lectura donde los niños podían leer cuentos infantiles, tuve curiosidad y me acerqué, descubrí un pequeño libro llamado “Ens alimentem!”. Este libro me gustó mucho, porque pretende enseñar a los niños, de forma visual y divertida, conceptos tan básicos como: por qué nos alimentamos, por qué elegimos una serie de  alimentos y no otros… así como que existen diversas culturas que se alimentan de forma distinta a nosotros o las diversas opciones alimenticias entre personas de una misma cultura, personas más carnívoras o que son vegetarianas…

En conclusión puedo decir que “Ens alimentem!”, es un libro muy didáctico, en los que los niños no aprenden solo el significado de por qué comemos o qué es bueno para comer y qué no, si no las diversas formas o maneras que existen para ello.

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