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ENS ALIMENTEM! / ¡NOS ALIMENTAMOS!

Recientemente asistí a un taller infantil de Nutrición Humana y Dietética, en una escuela de mi localidad. En él se podían realizar diversas actividades en las que los niños podían aprender a alimentarse bien, mientras jugaban y se divertían.

Había un rincón de lectura donde los niños podían leer cuentos infantiles, tuve curiosidad y me acerqué, descubrí un pequeño libro llamado “Ens alimentem!”. Este libro me gustó mucho, porque pretende enseñar a los niños, de forma visual y divertida, conceptos tan básicos como: por qué nos alimentamos, por qué elegimos una serie de  alimentos y no otros… así como que existen diversas culturas que se alimentan de forma distinta a nosotros o las diversas opciones alimenticias entre personas de una misma cultura, personas más carnívoras o que son vegetarianas…

En conclusión puedo decir que “Ens alimentem!”, es un libro muy didáctico, en los que los niños no aprenden solo el significado de por qué comemos o qué es bueno para comer y qué no, si no las diversas formas o maneras que existen para ello.

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Comida rápida en el mundo – Holanda

Hoy quiero empezar con una serie de entradas sobre la comida basura de cada país. Hay cierto fast food común a todos los habitantes de la tierra; hamburguesas, sandwiches, pizzas… Pero nunca nos paramos a pensar en la comida rápida típica de nuestra región.Durante varios días iré explicando brevemente que comen “para picar” la gente de diversas regiones.

HOLANDA

La comida más consumida por los holandés mientras van de un lugar a otro es, sin duda, las patatas fritas. Generalmente las consumen con mayonesa y/o ketchup, aunque a veces también lepatatas fritas ponen salsa de yogur o crema de cacahuete. También se sirven con combinaciones de salsas o acompañadas por alguna pieza de carne, frikandel (unas salchichas grandes muy fritas), o croquetas.

Otra debilidad de los holandeses es el pescado. El pescado más típico es el arenque ahumado, que se puede encontrar en los puestos de mercados y ferias. Típicamente se consume cogiéndolo por la cola y comiéndolos enteros tal cual. Otros manjares del mar que se degustan bien en bocadillos o en porciones servidas en papel de estraza son la caballa y la anguila ahumada.

En cuanto a los dulces, son típicos las olibolen (bolas del tamaño de una pelota de aceite, fritas y rellenas de pasas o diferentes condimentos, siempre espolvoreadas con azúcar glas), los poffertjes (mini creepes del tamaño de una moneda de euro cubiertos de mantequilla y azúcar glas) o pannekoeken (creepes) con infinitos ingredientes dulces y salados.

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