Archivo de la etiqueta: dietas

Dietas para adelgazar: las no recomendadas

Por estas fechas, con el verano a la vuelta de la esquina, muchas personas empiezan a plantear hacer la famosa “operación bikini” con el simple propósito de “cuidar” su dieta para perder los kilos que han alterado su dieta.

Por eso cada año la Agencia española de Seguridad y Nutrición (AESAN) y la Asociación Española de Dietistas Nutricionistas (AEDN) reciben cientos de llamadas de los medios de comunicación; interesados por los detalles de hacer dietas, y se encuentran con la responsabilidad de conocer y evaluar gran variedad de dietas extrañas. Las más populares lo son, en parte, porque las siguen personajes famosos (Modelos de la talla de Naomi Campbell y Cheryl Cole o actrices como Jennifer Aniston), lo que las hace lamentablemente más creíbles. Ante la falta de rigurosidad y la escasez de fundamentos en los que basan su eficacia y seguridad estos y otros supuestos “métodos adelgazantes”, la AESAN ha elaborado un documento con el propósito de informar a la población de los riesgos de seguir este tipo de dietas milagro. En el ámbito internacional, la Asociación Británica de Dietética (British Dietetic Association) se ha posicionado en torno a cinco dietas, que estima las más populares en estos momentos y que califica como las peores dietas, que se deben evitar durante este año.

A continuación se detallan las cinco dietas que se deben evitar este año, según la Asociación Británica de Dietética:

Dieta del grupo sanguíneo: el objetivo es la restricción de determinados alimentos en función de grupo sanguíneo, con la finalidad de adelgazar.

Veredicto de la BDA: es negativo porque seguir este tipo de régimen puede conducir a deficiencias nutritivas. Además, advierte de que, si se pierde peso con esta dieta, es porque en el fondo es muy baja en calorías.

Dieta del sirope de arce: este sirope se publicita para hacer “ayunos depurativos”. Consiste en mezclar jarabe de savia (el de arce es el más popular) con

jugo de limón, agua y pimienta de cayena. A esta mezcla, se le atribuye la propiedad de aumentar el metabolismo, aunque tal propiedad no se ha demostrado. La ingesta de kilocalorías se reduce a 600 al dia.

Veredicto de la BDA: es un método peligroso y aburrido. Concluye que no tiene ningún valor nutricional en cuanto a nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Éstas son razones suficientes para no seguir este tipo de dietas con tan pocas calorías, y menos sin supervisión médica.

Sopa “quema grasas” o sopa de col: la base de esta dieta es tomar sopa hecha con 6 cebollas, dos ramilletes de apio, dos pimientos verdes, medio quilo de tomate y un repollo o una col, sal y pimienta. Esta sopa se deberá tomar tanta como se desee.

Veredicto de la BDA: es un tipo de método nutricionalmente deficiente e insostenible, ya que la pérdida de peso se debe a la eliminación de líquidos en el organismo al seguir una dieta muy restringida en calorías. Además no existe ningún alimento capaz de quemar grasa.

Dieta de los potitos (Baby food diet): consiste en comer 14 potitos de bebe al día de distitos sabores y realizar solo una comida sólida al día, la cena, a base de veruras y carne magra.

Veredicto de la BDA: con este tipo de dieta s evidente que se pierde peso, ya que los productos con bajo valor energético, pero está desmotrado que el simple hecho de masticar los alimentos se asocia con una mayor sensación de saciedad y plenitud, por lo que es mejor comer en trozo que no triturado.

Método Dukan: propone un plan de 4 fases, que comienza con una dieta hiperproteica lo que hace que la pérdida de peso sea mayor al inicio de esta.

Veredicto de la BDA: es un método poco serio, dado que no está respaldado por resultados científicos sólidos. Eliminar algún grupo de alimentos no es aconsejable. Esta dieta es tan confusa, que muchos seguidores podrían equivocarse y seguir un enfoque de dieta-proteína, similar a la dieta de Atkins, con los peligros asociados reconocidos.

Anuncios

1 comentario

Archivado bajo Fraudes, Nutrición y dietética

¿Qué pasará en el futuro?

Uno de los principales desafíos será responder al hecho de que no somos todos iguales. Laura K. Reed, de la Universidad de Carolina del Norte (EE.UU), comprobó en moscas de la fruta que el particular perfil calórico de cada una de ellas pesaba mucho más que la dieta a la hora de determinar características como la tasa de su metabolismo y el peso corporal. Así se explica el diferente éxito de los regímenes de adelgazamiento en los humanos. La investigación genética ayudará a diseñar planes de nutrición personalizados, que combatan el efecto rebote e incluso colaboren en la prevención de enfermedades. Y esperemos que también consiga la píldora milagrosa para disfrutar sin engordar.

Deja un comentario

Archivado bajo Nutrición y dietética