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La dieta Dukan arrasa, pese a las advertencias de los nutricionistas

El pasado viernes el Diaridetarragona.com  publicó el siguiente artículo sobre el famoso “Método Dunkan” para adelgazar. Esta dieta la han seguido personajes famosos como Penélope Cruz, Kate Middenton o Catirina Goyanes entre otras celibrities. Y el día de Sant Jordi los libros del nutricionista francés Pierre Dunkan eran de los más vendidos, todo y las advertencias de los nutricionistas y de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionista (AED-N), que la califica de “ilegal y fraudulenta”, además de ser un régimen que “no sirve para adelgazar y supone un riesgo para la salud de pública”.

Si queréis leer más sobre el tema,  así como todas las contraindicaciones y saber cómo funciona este método, os adjunto el link con el artículo donde da su opinión la doctora Nancy Babio, dietista y nutricionista y profesora asociada de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona:

La dieta Dukan arrasa, pese a las advertencias de los nutricionistas – Diari de Tarragona



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Azafrán ¿español?

El azafrán es uno de los condimentos más caros que existen, el kilo con denominación de origen de La Mancha puede rondar los 3.000€. El problema es que en España la producción en 2010 fué de 1.500kg pero se exportaron 190.000kg con denominación española.

La trampa por un lado se encuentra en las importaciones de Irán, Marruecos, India y Grecia que vendemos como azafrán español y en que solo se exige que en el etiquetado conste la empresa envasadora, que eso si que está en España. El azafrán iraní es más fino y de peor calidad, por lo que podría considerar un fraude no advertir al consumidor de la diferencia con el nacional.

Pero otro truco para abultar la producción española es vender (según el diario The Independent) entre un 40% y un 90% de partes de la planta (u otras sustancias) mezcladas con el azafrán, cuando la normativa no permite más de un 0,6%.

Como el 98% de las exportaciones de azafrán español son dentro de la UE y actualmente ya no hay control de mercancías intracomunitarias, la cosa pasa desapercibida a pesar de las denuncias de organismos y asociaciones.

Si te ha interesado puedes leer más en: El azafrán español tiene trampa

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