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Datos para preocuparse

Hoy nos ponemos serias, la razón es que la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó el miércoles pasado un informe sobre enfermedades crónicas, no transmisibles, la diabetes, el cáncer y dolencias cardíacas y respiratorias.

Un gran porcentaje de esas enfermedades no transmisibles podrían prevenirse con disminuciones en los cuatro factores de riesgo fundamentales: el consumo de tabaco y de alcohol, la inactividad física y la alimentación poco saludable, indicó la OMS.

Aquí se presentan algunos detalles sobre esos factores de riesgo y su impacto sobre la salud humana:

TABACO

Casi 6 millones de personas mueren cada año por el tabaco, ya sea por fumar o por estar expuestas al humo de segunda mano. Para el 2020, esa cifra crecerá a 7,5 millones de muertes, es decir el 10 por ciento de todos los decesos.

Se estima que el tabaquismo causa alrededor del 71 por ciento de los cánceres pulmonares, el 42 por ciento de las enfermedades respiratorias crónicas y casi el 10 por ciento de las dolencias cardiovasculares.

EJERCICIO

Aproximadamente 3,2 millones de personas mueren cada año debido a una actividad física insuficiente. Las personas que no hacen ejercicio corren entre un 20 y un 30 por ciento más riesgo de morir prematuramente.

El ejercicio regular disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluida la hipertensión, y de diabetes, cáncer de pecho y de colon y depresión.

La falta de actividad física suficiente es mayor en los países de altos ingresos, pero actualmente también es muy elevada en naciones de medianos ingresos, especialmente entre las mujeres.

ALCOHOL

Alrededor de 2,5 millones de personas mueren anualmente por un uso dañino del alcohol, lo que representa cerca del 3,8 por ciento de todas las muertes a nivel mundial. Más de la mitad de esas muertes se producen por NCD, incluido el cáncer, la enfermedad cardiovascular y la cirrosis hepática.

Mientras que el consumo per cápita es mayor en los países ricos, también es alto en los estados de medianos ingresos muy poblados.

MALA ALIMENTACION/OBESIDAD

Al menos 2,8 millones de personas mueren cada año como resultado del sobrepeso o la obesidad. Los riesgos de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular (ACV) y la diabetes aumentan proporcionalmente al índice de masa corporal (IMC). Un mayor IMC también eleva el riesgo de ciertos cánceres.

Comer cantidades saludables de frutas y vegetales reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y de cáncer de estómago y colorrectal.

La mayoría de las poblaciones consumen niveles mucho mayores de sal de lo recomendado por la OMS. Una elevada ingesta de sal es un factor de riesgo clave en la hipertensión y la enfermedad cardíaca. Un consumo alto de grasas saturadas y grasas trans también se relaciona con la enfermedad cardíaca.

Informe de la OMS del estado global de las enfermedades no transmisibles

Para más información os adjunto la siguiente nota de prensa:

http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2011/ncds_20110427/en/index.html


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10 razones para consumir alimentos ecológicos

Se sabe que la gran mayoría de las enfermedades surgen a partir de una mala alimentación. Los pesticidas, colorantes, conservantes, potenciadores del sabor, aromas, grasas animales, azúcar en los procesados de muchos alimentos, transgénicos, etc. derivan en un envenenamiento progresivo en el cuerpo, creando toxinas que cada vez cuesta más de depurar y como consecuencia puede derivar en enfermedades como: obesidad, esclerosis, anemia, diabetes, cáncer, migrañas, etc. A continuación os describo 10 razones para consumir alimentos ecológicos:

1.- Porque son saludables. Están libres de residuos procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes, utilizados en la agricultura convencional, que dañan nuestro organismo.

2.- No contienen aditivos. Los aditivos de síntesis pueden provocar problemas de salud tales como insuficiencias cardíacas, migrañas e hipersensibilidad.

3.- No tienen pesticidas. Restos de pesticidas utilizados en la agricultura convencional pueden aparecer en alimentos de esta agricultura ingerida a diario. Hay estudios toxicológicos que demuestran que ciertas patologías como cáncer, alergias y asma están relacionadas con la utilización de ciertos pesticidas.

4.- No contienen organismos genéticamente modificados. En la agricultura ecológica no están autorizados es los OGM, estos pueden influir en el metabolismo.

5.- No contienen antibióticos. La Unión Europea prohíbe el uso de antibióticos en la ganadería ecológica, beneficiando la salud de los consumidores.

6.- Son sostenibles. Respetar el medio ambiente es una de las máximas de los productores ecológicos. Consumiendo alimentos ecológicos colaboraremos en la conservación del medio ambiente.

7.- Tienen máximos niveles de calidad. Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, envasado, etiquetado, etc.

8.- Respetuosos con el bienestar de los animales. Se evita el estrés de los animales y potencia el crecimiento en semi libertad, creciendo a su ritmo natural y en las condiciones de vida adecuadas. Su alimentación se basa en pastos naturales, leche de la madre y piensos ecológicos.

9.- Respetuosos con la naturaleza. La agricultura ecológica fertiliza y frena a desertificación, favorece la retención del agua, fomenta la biodiversidad, mantiene los hábitats, respeta los ciclos de los cultivos y el equilibrio ecológico.

10.- Son más sabrosos. Los productos ecológicos, al ser elaborados de forma artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor.

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Megarexia

Desgraciadamente muchos conocemos los trastornos alimentarios más comunes como la anorexia, la bulimia o la ortorexia.

Hoy os quiero hablar de un trastorno menos conocido, la megarexia. Los pacientes con este trastorno tienen un problema de obesidad del que no son conscientes. Cuando se miran al espejo se ven completamente sanos y en su peso ideal, por eso no toman medidas contra su problema. A parte de los problemas de salud asociados a su obesidad, suelen tener deficiencias nutricionales graves al alimentarse de comida basura y calorías vacías con carencias de nutrientes esenciales.

Os recomendamos este post donde tratan más extensamente el problema:Megarexia

Y para conocer más sobre otros trastornos alimentarios os recomiendo que visiteis algunos de los blogs de los compañeros que os enlazo a continuación:

Síndromes alimentarios en El Gusto de Saber

Drunkorexia en tom4te 2!

Obsesionados por la comida por Demeters_TEMP

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