Archivo de la etiqueta: tecnología

Comida en resonancia

Quiero mostraros unas interesantes imágenes de resonancias magnéticas de alimentos. Por lo visto, esta conocida técnica en medicina humana tiene una utilidad en tecnología de los alimentos. Precisamente el Servicio de Radiología del Hospital Infanta Cristina participa junto con la Universidad de Extremadura y una empresa del sector cárnico en un proyecto de investigación, innovación y transferencia de tecnologías en cooperación entre grupos de investigación y empresas extremeñas en el que se utilizan imágenes de resonancia magnética (RM) para el estudio de la difusión de la sal en el jamón ibérico.

MELOCOTÓN

RAÍZ DE LOTO

FRESAS

APIO

1 comentario

Archivado bajo Alimentación y tecnología

Foodspotting

Hoy os traigo una página que acabo de descubrir.

La semana pasada, volviendo una de esas noches de fallas pasamos por un puesto de comida turca por el carmen donde me comí el mejor durum de mi vida. En ese momento pensé que todo el mundo debería de saber que esa maravilla de la cocina turca se encontraba en nuestra ciudad.

Pues bien, hoy acabo de descubrir una aplicación web que me hubiera permitido en ese momento gritarle al mundo lo bueno que estaba eso y que además me pondría al alcance de la mano otras muchas comidas que me estoy perdiendo y no debería.

La aplicación se llama Foodspotting y es una web que permite a cualquier usuario marcar su localización y subir fotos e información del recién descubierto manjar. Concretamente a la foto acompaña el nombre del plato, la localización y la dirección del bar/restaurante/chiringuito donde se puede degustar.

¿Que más se puede pedir? pues que además hay disponible una aplicación para moviles para que en cualquier momento puedas saber que deberías de comer por la zona donde estés.

2 comentarios

Archivado bajo Alimentación y tecnología

Recetas en tu Iphone

Desde que apple lanzó el iphone han salido millones de aplicaciones para este dispositivo. La que nos interesa hoy se llama Open Kitchen y es una iniciativa de 18 bloggers españoles para traerte lo mejor de la cocina a tu teléfono.

iphone

Como sus propios creadores comentan, no es simplemente un recetario, sino que a través de anécdotas nos dan a descubrir platos para ocasiones particulares que nos sirvan de inspiración en cualquier lugar. Pensado para leer en el metro o esperando el tren, es una aplicación amena a la vez que deliciosa.

Si estáis interesados podéis descubrir más de manos de sus creadores en iTunes

2 comentarios

Archivado bajo Alimentación y tecnología